響子のグルメ美味しい日記

鶏肉のコーラ煮

朝から鶏肉のコーラ煮を作っています。


ムネ肉でも手羽先でも良いんですけど、それにコーラをどぼどぼと入れて、お醤油を適量（お玉1杯くらい）いれて生姜を刻んでいれます。

あとはグツグツ煮ながら鶏肉に艶が出てきたら味見をして、お醤油を足します。コーラは鶏肉を柔らかくして、少し甘くしてくれます。ビールでも出来るみたいですけど、甘みのある鶏肉にしたいので私はやっぱりコーラです。