響子のグルメ美味しい日記

チャーハンを美味しく作る

チャーハンを作りました。でもあまり上手くできなかった。

原因は火力と油。油はたっぷりめに使って、でも火力が強く
ないとパリッとスキッと出来ないんですよね。

中華料理屋さんで美味しいところは中華鍋で火の回りが良く
て火力が強いからだというのもあると思う。

家でチャーハンを美味しく作りたいなぁ。